1. 商用电磁炉和家用电磁炉有什么区别？

商用电磁炉与家用电磁炉的区别：原理是一样的。主要区别在于品质与功率不一样。就品质而言，打个比喻同样是一双布鞋，军用布鞋和民用布鞋的耐用性差别就很大。家用电磁炉电路简单，所用器件也没有特别要求，工艺也很普通。商用电磁炉，使用率高，每天长达5个小时以上，对可靠性要求高，都用工业级的原器件，其主控单元是工业嵌入式系统，不是简单的单片机，而且五本的商用电磁炉还采用了特别的防水等工艺处理。就功率而言，家用电磁炉的一般在2.5KW以内，五本商用电磁炉的一般都在3.5KW以上，最大达30KW。

2. 商用电磁炉产品系列包括哪些？

五本商用电磁炉系列产品包括单头大炒炉、双头大炒炉、单头无尾小炒炉、单头单尾小炒炉、单头煲汤炉、一体式汤炉、扒炉、台式凹面小炒炉、台式平面小炒炉、四头煲仔炉、自动煮面炉、双门蒸饭柜、三门海鲜蒸柜等。

3. 商用电磁炉贵吗？

贵不贵最重要的是看配置。

32位电脑处理芯片，军工元器件，优质线盘，1.2MM以上的不锈钢外表等等高配置肯定比普通的高出几千块钱，这个时候关键在于你自己的选择吧，是宁愿多花几千元去买一个好的，稳定耐用型的，还是

省下这点钱去买一个后期维修成本更高的低配置，做生意时机器动不动就出故障只能眼睁睁看着自己的顾客沮丧离去，另选他家。

4. 燃气灶和商用电磁炉有何区别？

电磁炉能效高些，原因很简单，电磁炉是通过感应原理让铁锅自己发热，能效在90%以上，而燃气灶的热效能只有30%左右。

A、对于工厂、酒店、连锁店等每天烹饪量大，烹饪时间长的场所。采用传统的燃油炉灶烹饪，其每年在燃料上的花费成本是巨大的。

B、按现有的各类价格数据进行计算，如果选择使用电磁炉替代燃油炉灶，初期购买成本可能较高。（相对经销来说，商用电磁炉厂家价格是比较实惠的；五本电磁炉就是省去中间环节，直接厂家直销。）

C、但从长期的使用成本计算：6个月左右（具体情况要看每天使用时间和功率）即可省回第一台电磁炉的购买成本，在以后更长的使用时间（电磁炉是一种使用寿命长的炉灶），得到的将是一种每天都在节省的优势，一段时间以后又可节省出另一台全新电磁炉的购买费用，其节能效果可达到50%以上。

D、所以总结来说，电磁炉还是比燃气灶节省很多的。台式小炒炉现在都有3.5KW、5KW的，家里爆炒，大排档、餐馆快速炒菜都用这种了。

5. 电磁炉表面不锈钢是否会漏电？

五本商用电磁炉在整个使用过程中与电没有任何物理接触，全部加热过程采用“电磁”加热，而且五本电磁炉内部线圈全部设有防水设计，所以绝对不会漏电。

6. 电磁炉温度控制器是否会出错？

一般商用的电磁炉都是采取档位控制器而不是像家用的采用温度控制器，商用的温度控制一般是用来做保护功能，所以不会出错。

7. 你们电磁炉为什么节能？

商用电磁炉因直接发射电磁波，令器皿自身发热，所以中间不存在损耗，热效率能达到95%以上。