新客户对商用电磁炉提出产品功能性问题，商用电磁炉是什么？能代替燃气灶吗，能炒饭吗？能炒面吗，怎么炒的？会不会炒不熟炒.....

最近公司业务部接到一位新客户的来电咨询，对大功率电磁炉提出严重质疑的问题，下面我们一起再次对商用电磁炉这个进入中国市场已有30多年历史的产品深入了解？：

商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”

商用电磁炉的优势：

人性化

电磁炉无明火，无油烟，节能省电，安全卫生，老人、小孩不会碰到明火，很好地解决了家用的厨房，家庭主妇的需求。同样在酒店，使得厨师的工作环境更加人性化。电磁炉的智能化，很好地提高了炒菜效率，节约了时间。

智能化

智能化减少厨房的工作人数，使得厨房环境高端，智能，安全卫生，更利于人机的对话，提高它的自助化程度。菜单还有一些命令行的软件在里面，让设备变得更加智能更好使，为人服务。

节能化

随着现代社会发展，中国目前现状，人民生活水平的提高，上到国家、企业，下到普通百姓，对生活必须品的节能降耗要求日益提高，石油、天然气等能源多用于汽车、飞机船舶等地方，使得能源枯竭，我国及其倡导节能减排，爱护环境。传统的燃气燃油灶具等厨房设备已经跟不上时代的要求了。

新客户对商用电磁炉提出产品功能性问题，商用电磁炉未来前景，未来厨房设备市场将会竞争更加的激烈，未来商用电磁炉等厨房设备总体朝专业化、标准化、规范化、自动智能化及更加节能高效的方向发展