炎炎夏日，闷热的厨房安全清洁才能让人觉得稍许有些凉爽。商用电磁炉以安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐，但商用电磁炉的许多品牌让顾客选择起来很为难。电磁炉是大功率电器，使用时尤其要注意使用安全措施，以及一些相关的故障处理方式，下面来为大家介绍一下使用电磁炉的正确打开方式。

　　一、商用电磁灶最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽，灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处使用，出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用湿度为10-40度。

　　二、商用电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。

　　三、在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。

　　四、不要让铁锅或其它锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。

　　五、在电磁灶2-3米的范围内，最好不要放置电视机、录音机、收音机等怕磁的家用电器，以免收到不良影响。

　　六、电磁灶使用完毕，应把功率电位器调到最小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。

　　七、要清洁电磁灶时，应待其完全冷却，可用少许中性清洗剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲洗。