经过了20多年的努力发展，国内不锈钢厨房设备取得了重大发展的突破，从先前单一路线到现在的多元化，产品由传统厨房设备发展到智能不锈钢厨房设备，生产企业由几十家发展到几百家，我国已经成为世界上最大的不锈钢厨房设备生产国。但是必须看到我国的厨房设备市场还存在着很大的弊端。

一、产业概况模糊

1、中国有多少厨房设备企业?没有一个明确的数据

2、中国厨房设备业市场规模到底有多大?没有一个权威数据

3、中国厨房设备行业的基本数据来自哪里，如何得来?没有权威的统计，也没有人去关注

二、产品研发能力未上轨道

1、除少数企业具有完整、专业、独立的研发机构外，大部分企业的产品研发尚处于较初级的阶段。

2、产品寿命：近几年厨房设备产品开发势头较猛，新产品层出不穷，但真正具备引领市场潮流的产品不多，经典产品鲜见

3、产品模仿、抄袭：无论是陶瓷产品、水暖五金还是智能化产品，各企业、品牌间同质化较为严重，抄袭、模仿现象屡见不鲜。

4、知识产品、专利：不锈钢厨房设备行业中不少企业拥有数量不等的专利，但专利的含金量、创造性存在缺陷。